本報訊 （記者 吳一靜 張瑚瀅） 前日，“2024中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估研究報告”發(fā)布，徑山茶品牌價值達(dá)到35.69億元，比2023年高出4.04億元。在獲評的131個中國茶葉區(qū)域公用品牌中，徑山茶的單位銷量品牌收益位列前五，達(dá)到了894.59元/公斤；品牌資源力位于前十。
源于唐、興于宋的徑山茶已走過千年，卻歷久彌新，品牌不斷溢價。這片“金葉子”是抓住了哪些核心環(huán)節(jié)，使得成色越來越足？
雅韻千年
擦亮徑山茶文化“金名片”
從區(qū)級層面看，余杭有專門的徑山茶發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)委、區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)出任“雙組長”，下設(shè)“茶辦”，并專門成立國有徑山茶公司，區(qū)財政每年撥付1億元專項資金，支持力度空前。
多年來，余杭致力于挖掘徑山茶文化，在政府、專家學(xué)者和禪茶愛好者的共同努力下，被譽為“日本茶道之源”的徑山茶宴得以恢復(fù)。2022年，“徑山茶宴”入選人類非遺。
文化的加持，讓老茶煥發(fā)新生。每年春茶季，來自各地的茶專家、茶商、茶館業(yè)主以及茶文化愛好者齊聚徑山之巔，體驗禪茶文化之旅。張茶榜、擊茶鼓、恭請入堂、上香禮佛、煎湯點茶、行盞分茶、說偈吃茶、謝茶退堂等十多道儀式和程序，一場沉浸式的“徑山茶宴”表演讓人感受“一品茶宴、回味千年”的時光穿越。
去年，余杭共舉辦或參與30多場重大茶事活動，進(jìn)京邀品鑒、網(wǎng)上云茶會、走進(jìn)亞運會、亮相故宮博物院、打造徑山茶文化公園項目等，推動徑山茶文化傳承與創(chuàng)新，極大提升了品牌影響力。
多元創(chuàng)新
持續(xù)挖掘茶產(chǎn)業(yè)新價值
余杭還開啟茶行業(yè)人才的多元化引培，提供農(nóng)業(yè)專項津貼、“定人、定課、定補(bǔ)”的培訓(xùn)項目、“土專家”師傅帶徒弟……全區(qū)87家涉茶企業(yè)中，30至40歲青年人挑大梁的占比超七成。
年輕的接班人帶來了全新理念與玩法，他們有的開拓新興消費渠道，直播帶貨、社群營銷；有的開辦茶主題餐廳、民宿、工作室，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)延伸；還有的開發(fā)與茶相關(guān)的研學(xué)活動、培訓(xùn)課程、體驗空間等，多路徑挖掘產(chǎn)業(yè)新價值，為共富注入新動能。
作為具有悠久歷史的經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，徑山茶不僅重視文化賦能，更重視創(chuàng)新演繹。目前，余杭已形成以徑山毛峰綠茶為龍頭，徑山紅茶、蒸青茶、徑山抹茶及各類茶衍生產(chǎn)品共同發(fā)展的茶產(chǎn)品格局，通過喝茶、飲茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶“六茶共舞”，結(jié)合現(xiàn)代科技和數(shù)智運用，多場景多手段展現(xiàn)無窮魅力。
從品牌化、數(shù)字化、規(guī)模化、品質(zhì)化、融合化“五化”出發(fā)，從品牌升維、市場拓展、品質(zhì)升級、科技人才、產(chǎn)業(yè)融合、文化挖掘等十方面強(qiáng)化，余杭著實打出了一套茶產(chǎn)業(yè)振興“組合拳”，真正讓茶產(chǎn)業(yè)成為余杭的綠色富民產(chǎn)業(yè)。